Con los codos en la mesa - Ritos y códigos del comensal contemporáneo
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Usted tiene en sus manos un libro divertido y útil sobre la gastronomía, los modales, el vino, la seducción y el arte de seleccionar tragos y botellas. Con el estilo franco y directo que caracteriza a sus artículos y libros, Alberto Soria nos entrega esta vez un texto muy personal, irreverente y revelador que sacudirá los paradigmas urbanos. El autor utilizar información que solo manejan profesionales y conocedores del mundo "gourmet" para demostrarnos que el buen gusto y el verdadero refinamiento se construyen necesariamente desde el sentido común.
SOBRE EL AUTOR
Alberto Soria
Fue redactor de la Agence France Presse en París y profesor universitario. Actualmente reside en Venezuela, desde donde escribe para periódicos, revistas y medios digitales.
Dirige la Academia Wine & Spirits, el Diplomado en Cultura del Vino y Spirits de la Universidad Metropolitana y la Cofradía de Catadores.
Viaja frecuentemente para dar conferencias y realizar catas sobre gastronomía y buen vivir
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