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Aprenda los secretos de más de 800 técnicas culinarias básicas con esta colección de recetas de chefs profesionales de tradiciones culinarias de todo el mundo.  Esta guía indispensable incluye instrucciones detalladas sobre cómo preparar en casa, con la ayuda de ilustraciones paso a paso, toda una serie de platos, desde los populares básicos caseros hasta los clásicos de la cocina francesa. De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. • Extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas  • Trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los m resultados• Extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas • Trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultados • Más de 2.000 fotografías e ilustraciones • Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo • Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.

Con su amabilidad de estilo y sistematicidad documental habituales, la más reciente investigación de Rafael Arráiz Lucca nos ofrece tina muy completa historia de Caracas, nuestra querida, no siempre comprendida y muchas veces preterida ciudad. A partir de un arqueo exhaustivo de fuentes variadas...

Ilustrado por Benjamin Lacombe.

Ilustraciones Javier Zabala. En esta pequeña y bella parábola que escribe Vincent Van Gogh en una carta enviada a su hermano Theo, el pintor da cuenta de su confusión emocional y de su decidido afán por encontrar un camino que oriente definitivamente su vida. Las cartas que Van Gogh fue enviando a su hermano durante casi veinte años son un tesoro de valor incalculable para conocer sus preocupaciones y sentimientos, así como las miserias por las que tuvo que pasar durante aquellos años.

Esta es una novela de caballerías escrita en el siglo XX. Herrera Luque traza una epopeya en que se mezclan la magia y la violencia de la Alemania y la España medioevales con el mito y el salvajismo presentes en toda la gesta de la conquista de América. Usa una técnica innovadora y maneja el...

“Hanni Ossott, nació en Caracas el 14 de febrero de1946. Se graduó como Licenciada en Letras en la Universidad Central de Venezuela en cuya Escuela de Letras fue profesora. En 1972 obtuvo el Premio Unico, Mención Poesía, en la II Bienal José Antonio Ramos Sucre, con su libro: Formas en el sueño...

Ilustrado por Benjamin Lacombe. Esta edición presenta la versión íntegra del clásico de Lewis Carroll donde se narran las aventuras de Alicia y otros extraños personajes en el mundo mágico del País de las Maravillas, ilustrado por Benjamin Lacombe. Incluye una sección final con correspondencia del autor con Alice Liddell y otras niñas, apuntes a la edición y datos cronológicos y biográficos. Esta edición está bellamente ilustrada por Benjamin Lacombe.