101 Regiones Vinícolas - Un recorrido por las regiones vinícolas más fascinantes del mundo

¿Por qué es tan especial un Chambertin? ¿Por qué Stag's Leap produce algunos de los mejores cabernet sauvignon del mundo? ¿A qué se debe el potencial de Central Otago? ¿Qué factores influyen en Chile en la producción de grandes vinos? Las respuestas a estas preguntas hay que buscarlas en el suelo, el clima, las variedades de uva y el buen hacer del vinicultor, aspectos regionales en su mayoría. Este libro lleva a cabo un recorrido por 101 de las principales regiones vinícolas del mundo y sus vinos más característicos.Estas páginas son tanto una guía para profanos en enología y entendidos que sienten la necesidad de conocer mejor el mundo del vino, como una referencia imprescindible para planificar una estancia en un país de tradición vinícola.Los autores sienten pasión por la enología y poseen una gran experiencia como catadores y estudiosos del vino. Su objetivo es compartir con usted los mejores exponentes de cada una de las 101 regiones presentadas. En esta selección encontrará vinos asequibles y otros prohibitivos, pero la mayoría se venden a un precio medio y todos ellos ofrecen una excelente relación calidad-precio.SOBRE LOS AUTORESRoger Barlow supo que quería dedicarse a la enología nada más probar el Puligny Montrachet premier cru «Les Combettes» de Etienne Sauzet. Corría el año 1982 y, desde entonces, ha viajado por todo el mundo y ha catado los mejores vinos para Gerrard Seel Ltd y también, por qué no decirlo, por puro hedonismo. Barlow muestra especial interés por los pequeños productores para quienes la atención al detalle resulta innata y cuyo único objetivo es obtener la mejor calidad.Mark Rowlinson es cantante profesional' de ópera, lo que le ha permitido conocer prácticamente el mundo entero. Ha tenido la oportunidad de probar vinos poco habituales y de visitar viñedos y bodegas de varios continentes. Su interés por el vino se despertó hace más de cuarenta años, cuando estudiaba en Oxford. Desde entonces Rowlinson no ha perdido ni un ápice de su pasión por la enología, en concreto por el sector de la investigación, alentado por el trabajo de viticultores y vinicultores de todo el planeta que han sacrificado la cantidad en favor de la calidad.Fuente: Contraportada y solapas