Gastronomía & Vinos

CIEN DELICIOSAS RECETAS CON LOS SUPER JUGOS DEFINITIVOS PARA DISFRUTAR EL SABOR DE EXQUISITAS FRUTAS Y HORTALIZAS 

El pescado y el marisco son imprescindibles para una alimentación saludable. Además, se pueden preparar de forma rápida y sencilla.  Este libro recoge una selección de las mejores recetas de pescado de todo el mundo: desde las barritas de atún de inspiración japonesa hasta las gambas al ajillo.Ideas para todos los gustos.

El libro de cocina de la mamma no es un simple recetario. Además de 85 deliciosos platos italianos fáciles de preparar, aquí encontrará sugerencias y trucos que reúnen toda la sabiduría de la mamma, una auténtica matriarca italiana.  En estas páginas la mamma comparte con nosotros el conocimiento y los secretos culinarios que ha ido acumulando en toda una vida dedicada a alimentar a una familia de 36 miembros. A partir de ahora, este libro no podrá faltar еn ninguna cocina.

COCINA CASERA Descubra las mejores recetas italianas tradicionales, entre ellas los Espaguetis con albóndigas, la Lasaña con ricota y mozzarella, el Minestrone, los Champiñones rellenos de espinacas y la Mozzarella frita. REPOSTERIA Y PANADERIA  Déjese tentar por esta selección de recetastradicionales: Tiramisú, Panettone, Carquiñoles... y dulces irresistibles como las Florentinas y el Helado de frambuesa.

El tapeo es una tradición española que en los últimos tiempos registra nuevos niveles de sofisticación y traspasa fronteras a pasos agigantados. Las tapas se elaboran con los ingredientes más variados de la saludable cocina mediterránea. Servidas calientes o frías, se preparan en un santiamén y son increíblemente versátiles. Tanto si organiza una comida familiar como una celebración, sus comensales disfrutarán de lo lindo picoteando las especialidades de este libro. 100 recetas apetitosas.  Concisas listas de ingredientes e instrucciones detalladas.  Magníficas fotografías de las recetas acabada. 

Una extraordinaria recopilación de recetas clásicas procedentes de todos los rincones del mundo, desde el pastel de crema de Boston hasta los panecillos de Chelsea, pasando por las exquisitas pastas de té rusas y las delicionas madalenas francesas. 

Una visión única de los 750 mejores whiskis del mundo, realzada con perfiles de destilerías y destiladores, notas de cata y entretenidas anécdotas. Desde whiskis puros de malta hasta otros de mezcla y bourbon, desde grandes destilerías hasta microdestilerías, una colección a medida de whiskis clásicos para saborear y adorar. 

Divertida, deliciosa y fácil de hacer, esta es una fantástica colección de recetas e ideas que le permitirá elaborar los mejores cupcakes. 

Con una gama incomparable de recetas que combinan la repostería tradicional con toques finales elegantes y sencillos, esta guía simplifica los postres elegantes, garantizando que todos sean realizables y deliciosos de comer. El libro se divide según el tipo de postre e incluye capítulos como Dulces, Preciosos bizcochos, Exquisita tarta de capas y Tartas y pasteles clásicos. Cada sección está repleta de deliciosas fotografías y recetas inspiradas en los orígenes alemanes de Peggy. Se incluye un capítulo sobre recetas básicas de glaseados y rellenos, junto con ideas de bebidas y tés caseros que acompañan perfectamente a estos postres.

Más de 50 deliciosas recetas para cualquier ocasión ¡Anímese y dese un capricho!

Aprenda los secretos de más de 800 técnicas culinarias básicas con esta colección de recetas de chefs profesionales de tradiciones culinarias de todo el mundo.  Esta guía indispensable incluye instrucciones detalladas sobre cómo preparar en casa, con la ayuda de ilustraciones paso a paso, toda una serie de platos, desde los populares básicos caseros hasta los clásicos de la cocina francesa. De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. • Extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas  • Trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los m resultados• Extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas • Trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultados • Más de 2.000 fotografías e ilustraciones • Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo • Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.

UNA COLECCIÓN DE RECETAS DE LOS CÓCTELES MÁS FAMOSOS DEL MUNDO QUE LE PERMITIRA SORPRENDER A SUS INVITADOS CON 180 BEBIDAS CLÁSICAS E INNOVADORAS ACOMPAÑADAS DE PLATOS CON LOS QUE REALZAR TODO SU SABOR.

TIERRA, SOL, CLIMA Y VIDES:LA ESENCIA DE UN VINOEste libro le invita a conocer 101 de las principales regiones vinícolas del mundo, desde Côte de Nuits y Clare Valley hasta Constantia y Coquimbo. Aquí encontrará las claves para comprender cómo influyen la variedad de uva, el clima, el suelo y la técnica de vinificación en los vinos característicos de cada región, en qué se distinguen y dónde hallar los mejores exponentes de cada uno. Esta edición profusamente ilustrada contiene:Valiosos consejos tanto para el comprador indeciso que se pierde entre la vasta oferta de la bodega como para el experto que quiere saber más.Más de 400 vinos recomendados, desde los de mesa con marcadas notas regionales hasta los mejores vinos de cada región.Mapas de las regiones vinícolas con datos sobre productores y subregiones.Fantásticas fotografías a todo color que ilustran diferencias de paisaje, métodos de producción y costumbres entre regiones.