¡Viva la carne! La cocina de Sumito
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SOBRE EL AUTOR
Sumito Estévez Singh (Caracas, Venezuela, 1965), es un chef, escritor, empresario y educador.
Estudio Física en la Universidad de los Andes (U.L.A.).
Es uno de los cocineros venezolanos más reconocidos tanto en Venezuela, como en el exterior. Junto al chef, Héctor Romero y la chef Liselotte Salinas fundó y dirigiò el Instituto Culinario de Caracas.
Estévez también es conductor de programas culinarios de televisión, programas radiales y ha escrito artículos y columnas para varios periódicos de Venezuela. Entre sus múltiples ocupaciones ha sido juez y creador de festivales culinarios.
Entre 1998 y el 2001, la editora El Nacional publicó 2 tomos con sus recetas. En el 2005, la misma editorial extendió su bibliografía con la edición de 15 tomos de La Cocina de Sumito.
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