Gastronomía & Vinos

Un solo caldo para cien sopas distintas: sopas nutritivas para alimentar a toda la familia sin tirar la casa por la ventana, sopas deliciosas para luchar contra los intensos inviernos, sopas originales para impresionar a sus invitados, sopas frías para esas cenas de verano y clásicos de todo el mundo para que sus comensales viajen con la cuchara. ¿Disfruta la sopa de tomate? ¿Le vuelve loco la sopa de almejas? ¿Y la pasta con verduras? ¿O tal vez prefiere el toque picante del guacamole? Seguro que todo el mundo encuentra una opción a su gusto. ¿Otro plato?

Con la misma pasta de partida podrá preparar un centenar de variaciones, desde tortitas con fruta para desayunar sin prisas el fin de semana, gofres para regalarse una merienda de lujo o crepes bañados con chocolate para un postre especial, hasta recetas sanas y sencillas para los incondicionales de las dietas saludables. Tanto si se prepara para el grupo de amigos jovencitos hambrientos como para agasajar a un invitado especial con unas gofres bañados por las coberturas más sofisticadas, en este libro encontrará la receta ideal para cada ocasión.

TIERRA, SOL, CLIMA Y VIDES:LA ESENCIA DE UN VINOEste libro le invita a conocer 101 de las principales regiones vinícolas del mundo, desde Côte de Nuits y Clare Valley hasta Constantia y Coquimbo. Aquí encontrará las claves para comprender cómo influyen la variedad de uva, el clima, el suelo y la técnica de vinificación en los vinos característicos de cada región, en qué se distinguen y dónde hallar los mejores exponentes de cada uno. Esta edición profusamente ilustrada contiene:Valiosos consejos tanto para el comprador indeciso que se pierde entre la vasta oferta de la bodega como para el experto que quiere saber más.Más de 400 vinos recomendados, desde los de mesa con marcadas notas regionales hasta los mejores vinos de cada región.Mapas de las regiones vinícolas con datos sobre productores y subregiones.Fantásticas fotografías a todo color que ilustran diferencias de paisaje, métodos de producción y costumbres entre regiones.

“Kristina nos invita a probar sus "Abrebocas", los más deliciosos platos que se cocinan y se sirven sin reglas establecidas. Bien sea como entrada, principal o simplemente solitos, estos platos tan actuales exigen como única condición servirse en buena compañia. Se trata de una recopilación de...

Con una gama incomparable de recetas que combinan la repostería tradicional con toques finales elegantes y sencillos, esta guía simplifica los postres elegantes, garantizando que todos sean realizables y deliciosos de comer. El libro se divide según el tipo de postre e incluye capítulos como Dulces, Preciosos bizcochos, Exquisita tarta de capas y Tartas y pasteles clásicos. Cada sección está repleta de deliciosas fotografías y recetas inspiradas en los orígenes alemanes de Peggy. Se incluye un capítulo sobre recetas básicas de glaseados y rellenos, junto con ideas de bebidas y tés caseros que acompañan perfectamente a estos postres.

¿Te apetece algo dulce? Pues olvídate de coger una magdalena. Los cake pops han llegado para quedarse. No hay nada que se les parezca; estos apetitosos bocaditos combinan toda la alegría de un tentempié del tamaño de un bocado con el sabor de alto impacto que se obtiene al enrollar tus tortas y glaseados favoritos. Añade un palito a tus trufas para tortas, cúbrelas de chocolate y deja volar tu imaginación para decorar las golosinas más adorables del mundo. Los cake pops son irresistibles y sorprendentemente fáciles de hacer, sobre todo si se s.iguen paso a paso las instrucciones de horneado y decoración incluidas en este colorido libro. Flores, globos, patos, pingüinos, fresas y especiales navideños son sólo algunas de las fantásticas ideas de diseño entre las que elegir. Tanto si eres un adicto al chocolate como si te apetece algo más afrutado, Cake Pops da cabida a una amplia gama de sabores y diseños que seguro te encantarán.

Esta guía incluye información básica sobre las mejores cervezas del mundo.Desde Europa hasta Japón, pasando por America, todas las bebidas se ilustran con una fotografía a todo color, una reseña histórica y una ficha de cata que describe características de cada una de las cervezas.El set incluye un abrebotellas y diez posavasos, y el libro se convertirá en obra de referencia para los amantes de esta popular bebida, que descubrirán variedades de todo el mundo sin salir de casa.

• 112 apetitosas recetas con chocolate • Breve introducción a cada capítulo, con sugerencias y prácticos consejos • Instrucciones claras y fáciles de seguir que garantizan un resultado perfecto • Fotografías de cada creación que le inspirarán.

Bajó la premisa de dar a conocer los sabores, colores y texturas autóctonos del Amazonas, Helena Ibarra desarrolló, junto a un grupo de expertos, un libro de cocina repleto de recetas variopintas debidamente identificadas con fotografías de alta calidad que presentan a los lectores una...

COCINA CASERA Descubra las mejores recetas italianas tradicionales, entre ellas los Espaguetis con albóndigas, la Lasaña con ricota y mozzarella, el Minestrone, los Champiñones rellenos de espinacas y la Mozzarella frita. REPOSTERIA Y PANADERIA  Déjese tentar por esta selección de recetastradicionales: Tiramisú, Panettone, Carquiñoles... y dulces irresistibles como las Florentinas y el Helado de frambuesa.

• 112 apetitosas y auténticas recetas de la cocina mexicana • Breve introducción a cada capítulo, con sugerencias y prácticos consejos • Instrucciones claras y fáciles de seguir que garantizan un resultado perfecto • Fotografías de cada plato que le inspirarán.

Un toque tailandés. La comida tailandesa es una mezcla sencilla pero sofisticada de sensaciones gustativas únicas, popularizada por su filosofía gastronómica de estilo banquete. Este libro incluye recetas ilustradas.

• 112 apetitosas recetas vegetarianas • Breve introducción a cada capítulo, con sugerencias y prácticos consejos • Instrucciones claras y fáciles de seguir que garantizan un resultado perfecto • Fotografías de cada plato que le inspirarán.

UNA COLECCIÓN DE RECETAS DE LOS CÓCTELES MÁS FAMOSOS DEL MUNDO QUE LE PERMITIRA SORPRENDER A SUS INVITADOS CON 180 BEBIDAS CLÁSICAS E INNOVADORAS ACOMPAÑADAS DE PLATOS CON LOS QUE REALZAR TODO SU SABOR.

Usted tiene en sus manos un libro divertido y útil sobre la gastronomía, los modales, el vino, la seducción y el arte de seleccionar tragos y botellas. Con el estilo franco y directo que caracteriza a sus artículos y libros, Alberto Soria nos entrega esta vez un texto muy personal, irreverente y...

Divertida, deliciosa y fácil de hacer, esta es una fantástica colección de recetas e ideas que le permitirá elaborar los mejores cupcakes. 

Más de 50 deliciosas recetas para cualquier ocasión ¡Anímese y dese un capricho!

El libro de cocina de la mamma no es un simple recetario. Además de 85 deliciosos platos italianos fáciles de preparar, aquí encontrará sugerencias y trucos que reúnen toda la sabiduría de la mamma, una auténtica matriarca italiana.  En estas páginas la mamma comparte con nosotros el conocimiento y los secretos culinarios que ha ido acumulando en toda una vida dedicada a alimentar a una familia de 36 miembros. A partir de ahora, este libro no podrá faltar еn ninguna cocina.

Aprenda los secretos de más de 800 técnicas culinarias básicas con esta colección de recetas de chefs profesionales de tradiciones culinarias de todo el mundo.  Esta guía indispensable incluye instrucciones detalladas sobre cómo preparar en casa, con la ayuda de ilustraciones paso a paso, toda una serie de platos, desde los populares básicos caseros hasta los clásicos de la cocina francesa. De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. • Extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas  • Trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los m resultados• Extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas • Trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultados • Más de 2.000 fotografías e ilustraciones • Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo • Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.

CIEN DELICIOSAS RECETAS CON LOS SUPER JUGOS DEFINITIVOS PARA DISFRUTAR EL SABOR DE EXQUISITAS FRUTAS Y HORTALIZAS 

Una visión única de los 750 mejores whiskis del mundo, realzada con perfiles de destilerías y destiladores, notas de cata y entretenidas anécdotas. Desde whiskis puros de malta hasta otros de mezcla y bourbon, desde grandes destilerías hasta microdestilerías, una colección a medida de whiskis clásicos para saborear y adorar. 

“Los menús contenidos en este libro, apetitosos y saludables, de comida ligera, son nutricionalmente balanceados en su contenido de carbohidratos, proteínas, grasas y fibras, y concebidos especialmente para personas con diabetes, con problemas crónicos de sobrepeso, obesidad, y otras dolencias,...

El amante del whisky tiene una marca y una edad preferidas. No se conforma solo con beber de lo bueno; también quiere que se le reconozca -modestamente- como un experto. Con la aspiración de contribuir a sus deseos de saber más, de profundizar sus conocimientos o, simplemente, de satisfacer...

Una extraordinaria recopilación de recetas clásicas procedentes de todos los rincones del mundo, desde el pastel de crema de Boston hasta los panecillos de Chelsea, pasando por las exquisitas pastas de té rusas y las delicionas madalenas francesas. 

El pescado y el marisco son imprescindibles para una alimentación saludable. Además, se pueden preparar de forma rápida y sencilla.  Este libro recoge una selección de las mejores recetas de pescado de todo el mundo: desde las barritas de atún de inspiración japonesa hasta las gambas al ajillo.Ideas para todos los gustos.

El tapeo es una tradición española que en los últimos tiempos registra nuevos niveles de sofisticación y traspasa fronteras a pasos agigantados. Las tapas se elaboran con los ingredientes más variados de la saludable cocina mediterránea. Servidas calientes o frías, se preparan en un santiamén y son increíblemente versátiles. Tanto si organiza una comida familiar como una celebración, sus comensales disfrutarán de lo lindo picoteando las especialidades de este libro. 100 recetas apetitosas.  Concisas listas de ingredientes e instrucciones detalladas.  Magníficas fotografías de las recetas acabada. 

Nº 80.